陪你一起去賞蘭
蘭花在中國(guó)的花界，聲名顯赫。可我這個(gè)鄉(xiāng)下人，對(duì)它的了解和認(rèn)識(shí)，卻經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。
我小時(shí)候，見(jiàn)村里有位堂哥給自己的女兒起名叫“香蘭”，就問(wèn)那位堂哥：為何起這樣的名字？堂哥說(shuō)，蘭花很香，起這樣的名字吉利。我再問(wèn)：你見(jiàn)過(guò)蘭花嗎？他答，在書(shū)上見(jiàn)過(guò)蘭花的照片。我又問(wèn)：書(shū)上寫(xiě)沒(méi)寫(xiě)蘭花能吃？他搖頭，笑我：講不完三句話就要說(shuō)到吃！我當(dāng)時(shí)想，如果蘭花不能吃，那要它能有什么意思？那段日子，我的肚子經(jīng)常餓得咕嚕咕嚕響，不論談到什么物品，首先關(guān)心的是：它能不能吃？
我的家鄉(xiāng)在河南南陽(yáng)盆地里，四周都是平地，地里長(zhǎng)出的花我大都認(rèn)識(shí)，野菊花、牽?；?、豌豆花、指甲花，這些花我餓的時(shí)候都生吃過(guò)，味道嘛，都說(shuō)不上好，沒(méi)覺(jué)得有多香。我一直想嘗嘗蘭花的味道，可惜沒(méi)碰到。大人們告訴我：咱這地方不產(chǎn)蘭花。
真正見(jiàn)到蘭花是在去山東肥城當(dāng)兵后。有一次去一位團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)家送文件，看見(jiàn)他家的窗臺(tái)上養(yǎng)了很多盆花，其中有一盆花開(kāi)了，我好奇地走到窗臺(tái)前看。女主人說(shuō)：這盆蘭花昨天開(kāi)了，很香是吧？我一聽(tīng)是蘭花，頓時(shí)來(lái)了興致，趕緊低頭去聞，果然，一股清香沁入鼻孔。臨走前，我忍不住用手摸了一下其中的一朵花問(wèn)：阿姨，這花好吃嗎？她笑了：傻孩子，這花是讓人觀賞的，不是讓人吃的。
我當(dāng)排長(zhǎng)之后，與另一位連職軍官同住一間宿舍，他是大城市人，又是大學(xué)畢業(yè)后參軍的。有一個(gè)星期日，他從外邊抱了一盆花回來(lái)，放在窗臺(tái)上左右端詳。我認(rèn)出這是一盆蘭花，于是高興地問(wèn)他：你買(mǎi)了蘭花？他笑道：一盆春蘭，一塊錢(qián)。我“嗬”了一聲，為他的舍得花錢(qián)感到吃驚。那時(shí)我的月工資才52塊，一毛錢(qián)能買(mǎi)10個(gè)雞蛋，用100個(gè)雞蛋的代價(jià)換一盆蘭花，很新鮮！
1978年的山東濟(jì)南，在英雄山的北坡邊上，出現(xiàn)了一個(gè)賣(mài)盆花的小攤。出攤的是一位老人，賣(mài)的是種在小盆里的蘭草。此時(shí)已來(lái)到濟(jì)南工作的我，在一個(gè)星期日的早上跑步時(shí)看到了花攤。我好奇地走到攤前，老人立刻熱情地向我推銷(xiāo)：買(mǎi)一盆回家養(yǎng)吧，這是春蘭，一塊錢(qián)！我笑道：太貴了，一個(gè)月的工資才有多少？他苦笑著說(shuō)：我家孩子多，日子過(guò)得難，小老弟你就照顧一下我吧，把這盆蘭花買(mǎi)走，你出8毛也行。聽(tīng)他如此說(shuō)，我不好意思再回絕，就掏出8毛錢(qián)買(mǎi)了那盆春蘭。那時(shí)我已經(jīng)在軍區(qū)機(jī)關(guān)大院分到了一間宿舍和一個(gè)小廚房，有了擺花的地方，回到家就把那盆蘭花擺在了窗臺(tái)上。這是我第一次養(yǎng)花。那時(shí)我還沒(méi)有結(jié)婚，每天下班回家，有這盆蘭花做伴，也算少了些寂寞?？上В?yàn)闆](méi)有養(yǎng)蘭的知識(shí)和本領(lǐng)，沒(méi)過(guò)一年，這盆蘭花就在我眼前枯萎了。
調(diào)到北京后，第一件想到的事，就是去買(mǎi)幾盆花和綠植來(lái)裝點(diǎn)住室。跑了幾家花卉市場(chǎng)，最后挑了一盆蕙蘭和一盆蝴蝶蘭，外加兩盆綠蘿。把蕙蘭擺上茶幾是想聞它那份清雅的香味，把紅白兩色的蝴蝶蘭擺上窗臺(tái)是想看它那份明妍和燦爛，把兩盆綠蘿擺上花架是想請(qǐng)它們用呼吸帶走家里的異味。大約因?yàn)槲茵B(yǎng)花養(yǎng)綠植的功利心太強(qiáng)，惹得蘭花和綠蘿都不太高興，使得它們?cè)谖壹叶紱](méi)能旺盛太久，相繼得了病。盡管我和家人努力做了搶救，終未能使它們的芳顏久駐。將日漸干枯的它們送出室外時(shí)，我養(yǎng)蘭的興頭和信心都已喪失殆盡。
乙巳年初春，我去了一趟河南桐柏的桐柏山。在桐柏縣城，有朋友告訴我，這桐柏山是蕙蘭的產(chǎn)地之一，山里有很多農(nóng)人都靠養(yǎng)蘭花賺了錢(qián)發(fā)了財(cái)，走出了貧困。
我很意外：“養(yǎng)蘭花還能發(fā)財(cái)？”
“當(dāng)然！要不你去縣里大河鎮(zhèn)的蘭花栽培基地看看？”
那自然好！我當(dāng)即就和朋友驅(qū)車(chē)去了大河鎮(zhèn)。在一個(gè)不大的山坳里，我看到了一片玻璃大棚。這些都是專養(yǎng)蘭花的棚子。一個(gè)棚里就養(yǎng)有百余盆甚至幾百盆蘭花，各個(gè)品種都有，待開(kāi)、半開(kāi)的蘭花安坐在各自的盆座上，盛開(kāi)的蘭花則把雅致的香味在大棚里鋪展開(kāi)來(lái)。
在其中一個(gè)大棚里，我問(wèn)棚主黃發(fā)國(guó)：“你怎么會(huì)想起養(yǎng)蘭花？”
他笑道：“我們這兒氣候溫和，雨量充沛，適宜蘭花生存，村里人經(jīng)常會(huì)在山林里挖到蘭花?！?/p>
有一次，黃發(fā)國(guó)在山上挖到了一棵蕙蘭，拿給一個(gè)來(lái)收購(gòu)蘭花的韓國(guó)商人看。黃發(fā)國(guó)想著，能賣(mài)5塊錢(qián)就好。誰(shuí)知道商人直接出價(jià)3000元。后來(lái)黃發(fā)國(guó)才打聽(tīng)清楚，在韓國(guó)，有些品種的蘭花能賣(mài)出令人咋舌的高價(jià)。從那以后，他四處向有識(shí)蘭、養(yǎng)蘭經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教學(xué)習(xí)，研究蘭花的類(lèi)別和它們的生長(zhǎng)習(xí)性及人工栽培技術(shù)，還建起了自己的蘭花栽培大棚，逐漸賺了些錢(qián)。村里的鄉(xiāng)親們看到他賺了錢(qián)，也都跟著干，建起蘭花栽培大棚的人越來(lái)越多，縣里還因此成立了蘭花協(xié)會(huì)……
這是我第一次知道養(yǎng)蘭可以致富，知道世界上從事蘭花栽培和售賣(mài)的人口竟數(shù)以萬(wàn)計(jì)，知道養(yǎng)蘭賞蘭在一些國(guó)家已經(jīng)成為風(fēng)尚。真是開(kāi)了眼界！
在大河鎮(zhèn)這個(gè)蘭花栽培基地里，我還學(xué)到了一些賞蘭的訣竅。賞蘭要先聞香，蘭香屬陣發(fā)性幽香，這種香清新深遠(yuǎn)，有濃有淡，清香優(yōu)于異香和淡香，香味是評(píng)估蘭花品種優(yōu)劣的重要條件之一。其次要觀色，也就是看葉色和花色，蘭葉通常碧綠、瑩潤(rùn)、亮潔，葉色變異為金黃或出現(xiàn)銀白色邊緣、線條、斑紋的，稱為藝蘭，屬上品；花色傳統(tǒng)上以素色也就是純色為上品。接下來(lái)要看姿，也就是看葉姿和花姿，葉姿以不披斜、立而挺者為美；花姿最好是一枝獨(dú)秀，亭亭玉立，花箭應(yīng)高出葉面，花數(shù)要多而均勻?qū)ΨQ，不疏不密。最后是察形，也就是看花形和瓣形，花朵的形狀以“頂正肩平，捧心緊抱，唇舒鼻立，瓣不后反”為美。
也是在這個(gè)基地里，我方知道蘭花除了有觀賞價(jià)值、文化價(jià)值外，的確還有食用價(jià)值。用蘭花做菜味道清新，營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色美麗；蘭花還可用于釀酒和做花茶，做出來(lái)的酒和茶芳香入鼻。這就是說(shuō)，當(dāng)初我問(wèn)我堂哥蘭花可不可以吃，并沒(méi)有問(wèn)錯(cuò)。
我覺(jué)得藏在桐柏山山坳里的這個(gè)蘭花栽培基地值得一看，若有朋友愿意賞蘭，我可以陪你去。
