美食讓文學(xué)滋味綿長(李學(xué)斌)

　　《洋蔥湯里的流水歲月———14個(gè)味覺故事》(以下稱《流水歲月》)是“80后”旅法作家、翻譯家梅思繁新出版的作品集。

　　說起梅思繁，許多讀者其實(shí)并不陌生。她曾因那本著名兒童小說《女兒的故事》中的“女兒”而知名，后又以青春小說《朝北教室的風(fēng)箏》和《秀逗男生》獲得“少年作家”稱號。光陰荏苒，如今十多年過去，這本《流水歲月》無疑呈示了她“歸來”后對文學(xué)新的詮釋和把握。

　　單從形式來看，這部作品可謂別具風(fēng)采。筆調(diào)清新、語言典雅、敘述風(fēng)趣、評賞深入。你甚至很難給它做文體歸類———既是文采斐然、韻味悠遠(yuǎn)的讀書札記，又是角度新穎、別具一格的文學(xué)隨筆，還是格調(diào)清雅、氣韻豐腴的美食記錄……正所謂“橫看成嶺側(cè)成峰”。

　　《流水歲月》 的獨(dú)特更在于內(nèi)容層面。整部作品以文學(xué)閱讀為經(jīng)、美食品賞為緯，含英咀華、玩味揣摩、疏密有致、游刃有余，將自然、社會、人生、家庭、情感、命運(yùn)、童年、成長悉數(shù)網(wǎng)納其中。這一點(diǎn)其實(shí)殊為不易。要知道，單就歐洲文學(xué)論，中外各種賞析、評品文字已然汗牛充棟。如果依然選擇尋常角度，其價(jià)值不說存疑，自然也大打折扣。作為法國文學(xué)博士，梅思繁自然深諳此理。因此，她選擇了不落窠臼、獨(dú)辟蹊徑，借助“十四個(gè)美味故事”來檢視歐洲文學(xué)中普遍存在的感性和理性、欲望和情感、掙扎與幻滅之間的重重糾纏，并藉此全面透視人類精神面貌的種種真相。

　　于是，《流水歲月》里，我們首先看到了美食與女性命運(yùn)的密切關(guān)聯(lián)。

　　最典型的例子莫過于《包法利夫人》。在梅思繁看來，福樓拜借愛瑪和丈夫夏爾晚餐桌上的洋蔥湯所折射出來的，顯然不止是生活的平淡與粗糲，更是愛瑪美麗而單純，虛榮又空寂的心靈世界。小說中，那碗香醇、稠釅的洋蔥湯與愛瑪布爾喬亞式浪漫夢想之間的鴻溝如同倒映在墻上的一片陰影，適時(shí)遮蔽了愛瑪?shù)牧贾�和靈性，讓她于粗豆角、牛筋與洋蔥湯的厭棄中漸漸自我迷失，最終凋零在一場虛無而又空蕩的愛情綺夢中。

　　同樣迷失的，還有左拉《小酒店》里的女洗衣工綺爾維斯。當(dāng)這個(gè)陷入虛妄中的女店主將對生活的所有夢想與激情寄托在那場盛大而矯飾的宴會時(shí)，無論是奶油小牛肉的芬芳，還是炭烤白鵝的璀璨，最終都填不滿生活留給她心靈的空洞和虛無。而靠食物和酒精維系生活夢想與尋求精神慰藉，也注定最終將陷入更加嚴(yán)酷的生存狀態(tài)。畢竟，再美味的食物也無法成為生命的寄托，更無法安頓沒有家園、四處游蕩的靈魂。

　　不僅如此，借助梅思繁的文學(xué)解讀，讀者也看到了夢想與信念在美食輝映下的迷離色彩和神奇變幻。

　　比如，在閱讀《馬略卡的冬天》時(shí)，梅思繁就以女性的細(xì)膩，以及法國文學(xué)專業(yè)研究者的敏銳深深洞悉了彌散在喬治·桑和肖邦那份曠世愛情背后的寂寥與蒼涼。當(dāng)喬治·桑扔下日常歲月的瑣碎黯淡和經(jīng)年累積的沉重壓抑，祈望在另一種文明中尋找浪漫理想的兌現(xiàn)與平淡存在的激活時(shí)，1838年的馬略卡就成為她文學(xué)與愛情的驛站。只不過，讓喬治·桑始料未及的是，那怡人而又荒涼小島上辛辣而又粗鄙的大蒜豬肉派一如他們所遭遇的陰郁、病象的生活。那一切在為她打開了寬廣生活之門的同時(shí)，也宣告了她浪漫夢想的破滅。

　　經(jīng)歷類似夢想幻滅的還有法國作家鮑里斯·維昂筆下的科蘭和克羅伊。在梅思繁看來，小說里，脆皮黃鱔變成了粗糙玉米湯顯然不止是生活處境改變，而更是青春夢想破滅的預(yù)示。此時(shí)，歲月的泡沫漂浮在空氣中，陽光下映射出的是生活迷離而嘲諷的微笑。

　　除此之外，《流水歲月》里，梅思繁還讓一道道美味菜品見證了現(xiàn)實(shí)與記憶、仇恨與背叛、親情與愛情光暈中的人生轉(zhuǎn)換、命運(yùn)掙扎。

　　讀完全書，不難發(fā)現(xiàn)，《洋蔥湯的流水歲月》 里，梅思繁的文學(xué)觀獨(dú)立而清晰：文學(xué)中，美食不止是果腹之物，更與人的身份、地位、精神、心理息息相關(guān)。因此，透過美食看待人生、解讀文學(xué)，就成為人類把握生活與文學(xué)內(nèi)在關(guān)系的獨(dú)特方式。當(dāng)此時(shí)，一道道美食就如同一道道旋轉(zhuǎn)門，開開合合中，折射著時(shí)空變幻的生活之流；也如同五光十色的萬花筒，閃閃爍爍里，映現(xiàn)出生活的斑駁世相。

　　總之，《流水歲月》 將生活與文學(xué)的關(guān)系闡釋得細(xì)膩而溫潤，豐滿又深邃，讓我們既在閱讀中回味生活的豐富與醇厚，又在生活里感受文學(xué)的真實(shí)和潤澤。這樣的書寫在體現(xiàn)專業(yè)視野的同時(shí)，也呈示了源自生活的浪漫情調(diào)和獨(dú)特品位。更有甚者，這種文學(xué)與美食的奇妙結(jié)合不獨(dú)是對文學(xué)的發(fā)現(xiàn)，也是對生活的創(chuàng)造。從這個(gè)意義上說，我們要感謝梅思繁，是她讓我們品味到了生活和文學(xué)共同釀制出的醇香、豐潤。也讓洋蔥湯映照出的歲月更加平凡且溫暖，深厚又綿長。

　　(《洋蔥湯里的流水歲月》 梅思繁/著，上海文藝出版社2015年8月版)