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2011年,一部美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》讓國(guó)人“眼淚與口水齊飛”。時(shí)隔兩年,央視紀(jì)錄頻道重磅推出《舌尖上的中國(guó)》第二季,讓“舌尖迷”們?cè)俣纫伙栄鄹。昨日,央視紀(jì)錄頻道在北京舉辦《舌尖2》首映式,這部“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”的紀(jì)錄片終于揭開(kāi)了神秘面紗。
據(jù)總導(dǎo)演陳曉卿介紹,《舌尖2》延續(xù)了第一季的主題,“探討人與食物的關(guān)系”。相比第一季,《舌尖2》加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘,以美食見(jiàn)人生。
從去年1月起,《舌尖2》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)一年,走訪150多個(gè)拍攝地點(diǎn),行程40多萬(wàn)公里,探訪邊遠(yuǎn)之地的野生食材、少數(shù)民族的傳統(tǒng)烹飪,將食物跨越地區(qū)的交流融合納入鏡頭。據(jù)介紹,近年的熱點(diǎn)話題——“升學(xué)”、“富士康”、“單親家庭”、“陪讀”都在片中出現(xiàn),觀眾從中可以看到一個(gè)更有質(zhì)感的中國(guó)。
在拍攝手法上,《舌尖2》借鑒了電影類(lèi)型片的創(chuàng)作手法,有些片段像好萊塢的家庭倫理片,有些橋段會(huì)讓人聯(lián)想到公路片,有些甚至有武俠片的影子。